Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 5 (11 głosów) Pomysł na szybki obiad dla osób ceniących sobie lżejsze posiłki. Używamy tutaj mielonego mięsa drobiowego np. z kurczaka lub indyka. Gotujemy w śródziemnomorskim sosie pomidorowym i posypujemy na koniec tartym parmezanem. 011 5 kwestiasmaku Makaron z sosem pomidorowym i mielonym mięsem drobiowym Makarony Mięso mielone Kurczak Indyk Przepisy fit Składniki 2 porcje 2 łyżki oliwy 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 250 g mielonego kurczaka lub indyka 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 szklanka bulionu 1 puszka siekanych pomidorów 2 łyżeczki sosu worcestershire 150 g makaronu spaghetti 4 łyżki tartego parmezanu Przygotowanie Na dużej patelni na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażyć. Dodać zmielone mięso i smażyć często mieszając przez ok. 7 - 10 minut. W międzyczasie doprawić solą, pieprzem, oregano i papryką w proszku. Wlać gorący bulion i zagotować. Dodać zmiksowane pomidory z puszki i ponownie zagotować. Dodać sos worcestershire i gotować pod przykryciem przez ok. 15 - 30 minut. Podawać z ugotowanym spaghetti i parmezanem. Makaron z sosem pomidorowym i mielonym mięsem drobiowym
79. łatwe. 45 min. Pierś faszerowana szpinakiem Faszerowana pierś z kurczaka jest bardzo popularnym daniem. Zastana 1 2 3. Przepisy z kategorii makaron z sosem pomidorowym z patelni. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM I TUŃCZYKIEM Dzisiaj pyszny makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem ale również z oliwkami, cebulą i natka pietruszki! Taki makaron z tuńczykiem, pomidorami i oliwkami jest świetnym daniem obiadowym do przygotowania na szybko. Jest prosty do zrobienia i bardzo smaczny. Wymaga małego wysiłku, niewielkiego nakładu pracy a obiad będzie gotowy dosłownie w takim czasie, w jakim gotuje się makaron. Już kiedyś pytałam was jak wykorzystujecie tuńczyka w puszce, do czego go używanie, do jakich dań. No i generalnie czy go lubicie. Temat jest o tyle ciekawy, że ile osób tyle przepisów na proste sałatki, sosy i dania z makaronem. Makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem wyszedł świetny. Podkręciłam jego smak i przełamałam czarnymi oliwkami, które uwielbiam. Mogę spokojnie spędzić wieczór przed fajnym serialem i podjadać z miski oliwki czarne i zielone. Ot tak, zwyczajnie nabijając je na patyczek. Dlatego często też oliwki dokładam do wszelkich sosów, past i dipów. Dzisiaj jednak dodałam je do dania na ciepło. W końcu co jak co ale makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem idealnie nadaje się do towarzystwa dla oliwek i natki pietruszki! MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM I TUŃCZYKIEM MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM I TUŃCZYKIEM – składniki: 2 puszki tuńczyka w puszcze w oleju (można dodać 3 puszki sos będzie intensywniejszy w smaku) 400-500 ml krojonych pomidorów w kartoniku lub puszce 2 cebule czarne oliwki bez pestek (ja wykorzystałam średni słoik) 1 ostra papryczka 4 łyżki oliwy 1 paczka dowolnego makaronu u mnie bezglutenowy 1 mały pęczek natki pietruszki sól i pieprz do smaku MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM I TUŃCZYKIEM – przepis: Wstawiam wodę na makaron. W tym czasie obieram cebule i kroję ją w kostkę. Podsmażam na oleju na złoty kolor. Dodaję pokrojone pomidory z kartonika, posiekaną papryczkę i przesmażam razem. Na patelnię przekładam tuńczyka z puszki razem z olejem. Mieszam dokładnie, dodaję oliwki i podgrzewam. Sos musi być gorący. Próbuję, doprawiam solą i pieprzem. Odlany makaron wrzucam na patelnię i mieszam. Makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem ląduje w misce, posypuję go natką i podaję. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMIDodaj przecier pomidorowy i mleko oraz włoskie przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Spróbuj i ewentualnie dopraw. Zdejmij z ognia i odstaw. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, „al dente”, czyli półtwardy, wyczuwalny pod zębami. Makaron wymieszaj z mięsnym sosem pomidorowym. Przełóż połowę makaronu do naczynia Prezentuję przepis na makaron-kokardki z sosem dyniowym, nieco przypominającym tofu-bolognese, bo z dodatkiem tofu i pomidorów. Jak zawsze u mnie – przyprawione od serca! Jeśli szukasz innych pomysłów na dynię, skosztuj curry dyniowego, pasztetu dyniowo-fasolowego, masełka dyniowego, albo zaskakująco pysznej kaszy jaglanej z dynią i brukselką. Czas przygotowania 75 min 700-750g makaronu (u mnie kokardki) 2 kostki tofu wędzonego/naturalnego LUB 300-400g czerwonej soczewicy (ok. ¾ standardowego półkilogramowego opakowania) 1 niewielka dynia hokkaido (ok. 1kg) ok. 1 kg pomidorów (u mnie 4 dość duże pomidory) 1 większa cebula albo 2 małe 3 ząbki czosnku 8 łyżek oliwy sok z ½ cytryny 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka kuminu (kolendrę i kumin można zastąpić 2 łyżeczkami pieprzu ziołowego) ½ łyżeczki gałki muszkatołowej ⅓ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki kurkumy (można pominąć) ½ łyżeczki ostrej papryki (można pominąć) 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli 5-6 łyżek płatków drożdżowych (można pominąć, albo można w zamian dać 3 łyżki tahini albo roślinnej śmietanki np. kokosowej) Piekarnik rozgrzewamy do 190°C. Dynię kroimy na pół, łyżką wyciągamy gniazdo nasienne i je wyrzucamy. Dynię kroimy w plastry (bez obierania, skórka dyni hokkaido jest jadalna). Pomidory myjemy i kroimy w poprzek na pół. Cebulę kroimy na ćwiartki. Na blaszkę wlewamy 2 łyżki oleju i wykładamy pokrojoną dynię, pomidory i cebulę. Wsuwamy do piekarnika i pieczemy ok. 45-55 min, do miękkości dyni. W międzyczasie: jeśli używamy tofu - kruszymy je drobno palcami, jeśli używamy soczewicy - gotujemy ją pilnując, żeby się nie rozgotowała. Makaron gotujemy według instrukcji. Upieczone pomidory, dynię, cebulę umieszczamy w garnku/naczyniu do blendowania, dodajemy 6 łyżek oliwy, sok z ½ cytryny, połowę płatków drożdżowych (resztą posypiemy danie przed podaniem) lub tahini/śmietankę i przyprawy: paprykę słodką, wędzoną, ew. ostrą, kolendrę, kumin (albo pieprz ziołowy), cynamon, gałkę muszkatołową, pieprz, sól. Blendujemy. Do sosu dodajemy ugotowaną czerwoną soczewicę albo pokruszone tofu i mieszamy. Makaron podajemy z sosem (albo raczej sos z makaronem, bo sosu w tym przepisie wychodzi mnóstwo). Przed podaniem danie posypujemy posiekaną natką pietruszki i ew. płatkami drożdżowymi, które nadadzą głębszego, lekko serowego posmaku), danie można dodatkowo posypać świeżo mielonym pieprzem. Smacznego! Pomysł na szybki obiad dla osób ceniących sobie lżejsze posiłki. Używamy tutaj mielonego mięsa drobiowego np. z kurczaka lub indyka. Gotujemy w śródziemnomorskim sosie pomidorowym i posypujemy na koniec tartym parmezanem. Makaron ze szpinakiem to danie, które nigdy nie zawodzi. Dodatek kremowego, aromatycznego sosu pomidorowego nadaje mu zupełnie nowego mam w lodówce paczkę szpinaku, a w szafce opakowanie dowolnego makaronu, wiem, że nie będę chodzić głodna. To kombinacja, która nigdy nie zawodzi, a co więcej, za każdym razem można ją przygotować w nieco inny sposób. Wariacja z kremowym sosem pomidorowym jest jedną z moich przepis na szybki obiad, do zrobienia którego wystarczy zaledwie kilka podstawowych składników, które najczęściej możecie znaleźć w kuchennych przygotować makaron ze szpinakiem możecie użyć dowolnego makaronu – penne, farfalle, tagliatelle, itd. U mnie najczęściej pojawia się wersja z penne, ale wybierzcie ten makaron, który Wy i domownicy najbardziej chodzi o szpinak, to zdecydowanie polecam świeży, a nie mrożony (nawet jeśli jest mrożony w liściach). Mrożone produkty puszczają za dużo wody, nawet jeśli je odsączycie przed rozpoczęciem gotowania. W przypadku innego sosu może nie robiłoby to aż takiej różnicy, ale tutaj może to negatywnie wpłynąć na tytułową element dania to oczywiście pomidory. Ja zawsze wykorzystuję gotowe pomidory krojone. Jeśli uda Wam się dostać takie dobrej jakości, to nie tracicie smaku w porównaniu z wykorzystaniem świeżych warzyw, a na pewno zyskujecie cenne NA FACEBOOKUKremowość sos zawdzięcza natomiast dodatkowi sera. I tu macie dwie możliwości. Pierwsza to użycie włoskiego sera mascarpone. Ze względu na swoją gęstą konsystencję i charakterystyczny sposób wytwarzania (robi się go nie z mleka, lecz ze śmietanki), mascarpone nadaje potrawie wyjątkowy smak. Jest jednak jeden minus, a nawet minusik wykorzystania tego sera – mowa oczywiście o dużej zawartości więc uważacie na spożywane kalorie, albo po prostu nie macie akurat mascarpone w lodówce, możecie tu użyć kremowego serka kanapkowego typu Philadelphia. Danie będzie równie smaczne, a na pewno lżejsze niż przy użyciu włoskiego sera TEŻ: Inne przepisy na pyszne dania z makaronem znajdziesz w zakładce 4 porcjeCałkowity czas przygotowania 30 g makaronu250 ml bulionu400 ml pomidorów krojonych1 cebula2 ząbki czosnku200 g świeżego szpinaku125 g mascarpone albo kremowego serka kanapkowego70 g startego parmezanu1 łyżeczka bazylii1 łyżeczka oreganosól, pieprz2 łyżki oleju rzepakowegoPokrój cebulę i czosnek w drobną olej na patelni i dorzuć cebulę oraz czosnek. Podsmaż do na patelnię krojone pomidory, gorący bulion, oregano, bazylię, sól i pieprz. Duś na małym ogniu przez ok. 8 międzyczasie przygotuj ugotuj makaron, zgodnie ze wskazówkami na sosu pomidorowego dodaj ser mascarpone (lub Philadelphia) oraz ugotowany makaron i dodaj do sosu. Dorzuć starty parmezan i dokładnie wymieszaj, aż sos dokładnie przykryje ten przepis?Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie! Dynia makaronowa - przygotowanie. Dynię makaronową przekrój na pół. Łyżką wybierz pestki (możesz je później wysuszyć w piekarniku i po obraniu zjeść!), obie połówki dyni skrop oliwą oraz dopraw solą i pieprzem. Możesz upiec od razu całą dynię lub jedną jej połówkę zostawić w lodówce na następny dzień. 2. Sposób przygotowania: Makaron z sosem dyniowym Rodzynki wkładamy do małej miseczki i zalewamy 1/4 gorącej wody, odstawiamy. Paprykę i czosnek kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy paprykę i czosnek. Smażymy często mieszając, aż papryka zrobi się miękka. Dodajemy puree z dyni oraz zioła i przyprawy. Mieszamy i zagotowujemy. Dodajemy rodzynki wraz z wodą w której się moczyły oraz serek i mieszamy do połączenia i ponownego zagotowania, zdejmujemy z gazu. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podajemy sos dyniowy z ugotowanym makaronem. Podobne przepisy Wymieszać i gotować przez 10 minut. Ciasto rozwałkować na stolnicy duży placek. Na jednej połowie rozsmarować 4 płaskie łyżki stołowe sosu pomidorowego (resztę wykorzystamy do podania). Posypać łyżeczką suszonego oregano, następnie wyłożyć posiekane salami oraz starty ser. Przykryć połową ciasta bez nadzienia tę część Warto wiedzieć: 30 min 2 porcje Składniki: makaron owsiany rurki - 120 g przecier pomidorowy - 250 g dynia tarta - 1 szklanka płatki drożdżowe - 1 łyżeczka pomidorki koktajlowe kilka suszone płatki pomidora trochę sól himalajska - 1/3 łyżeczki pomidor suszony z czosnkiem i bazylią trochę Dodatkowe informacje: Szybki i lekki obiad, po którym nie ogarnie nas uczucie ciężkości! Sposób przygotowania: KROK 1: Makaron ugotować i odcedzić. KROK 2: Przecier pomidorowy podgrzać na patelni wraz z tartą dynią oraz solą himalajską i przyprawą suszony pomidor z czosnkiem i bazylią. KROK 3: Gotowy makaron podać z sosem, na wierzchu posypać suszonymi płatkami pomidora oraz płatkami drożdżowymi- całość ozdobić pomidorkami.
Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem to danie, o którym marzyłam bardzo długo. Na dynię makaronową bowiem polowałam od samego początku sezonu dyniowego. Nawet specjalnie wybrałam się na targ warzywny po to, żeby przekonać się tylko, że tam jej nie ma ;)I kilka dni później znalazłam ją w dyskoncie koło mojej pracy. Wtedy już nawet nie liczyłam, że ją znajdę, a kupowałam sobie poobiednie przekąski, żeby jakoś dotrwać do końca dnia. Dynia makaronowa, którą upolowałam wyglądała jak wielki melon w paski i zresztą w smaku coś z melona ma, więc to nie do końca takie złudne ;)Oczywiście na pierwszy raz chciałam zrobić spaghetti z dyni makaronowej w sosie pomidorowym, ale troszeczkę zbyt agresywnie podeszłam do włókien po upieczeniu jej i zamiast makaronowych włókien otrzymałam bardziej nieregularne puree ;)Wykorzystałam je oczywiście w pyszny sposób. Jednak, od razu kupiłam drugą i stąd moja przestroga – bądźcie delikatni dla dyni makaronowej. Ja od razu wjechałam w nią widelcem z pełną mocą. Trzeba jednak delikatnie porozdzielać włókna, a najpiękniejsze i najdłuższe są przy samych pestkach. Idąc dalej w głąb sami zobaczycie, że włókna robią się krótsze, ale wciąż da się zachować ich makaronową konsystencję ;)Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym to idealna kolacjaJuż za drugim razem udało mi się przygotować upragnione spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem. Dla mnie takie warzywne spaghetti to idealny pomysł na kolację. Jedzą je trochę czujemy się jakbyśmy jedli włoskie kaloryczne danie, a to delikatne warzywa z odpowiednim więcej, lekko melonowa dynia makaronowa cudownie komponuje się z pomidorami i parmezanem, a całość wychodzi po prostu przepyszna. Polecam serdecznie, polujcie na dynię makaronową i róbcie to cudo :)Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem Drukuj Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 60 minut Wartości odżywcze: 390 kalorii 18b, 45w, 19t, 5bł (w gramach)SKŁADNIKISpaghetti dyniowe:1 dynia makaronowa (ok. 2 kg)Sos pomidorowy:1 cebula1 ząbek czosnku2 duże pomidory1 łyżka przecieru pomidorowego1/2 łyżeczki oregano1/2 łyżeczki bazyliisól, pieprz2 łyżki oliwy4-5 łyżek startego parmezanu (ok. 50 g)PRZYGOTOWANIEDynia:Piekarnik rozgrzewamy do 200 kroimy na połowę wzdłuż. Wkładamy do piekarnika pestkami do góry i pieczemy ok. 40-45 i lekko studzimy. Usuwamy pestki, a następnie ostrożnie widelcem dzielimy miąższ dyni na włókna i przekładamy do miseczek, w których będziemy podawać spaghetti. Jeżeli chcemy możemy jeszcze skropić je oliwą przed podaniem, ale nie jest to konieczne ;)Sos pomidorowy:Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę z przeciśniętym przez praskę pokrojone drobniutko pomidory i przecier. Dolewamy 2-3 łyżki wody. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Dusimy na ogniu ok. 5 minut blenderem na gładki sos. Wykładamy na przygotowane spaghetti z spaghetti posypujemy parmezanem. Na wierzchu można jeszcze ułożyć listek świeżej bazylii. Smacznego :) Post Views: 1 608
Pulpeciki z sosem są łatwe do zrobienia, a danie można przygotować wcześniej i odgrzewać. Jeśli podczas przygrzewania sos zgęstnieje, można rozcieńczyć go wodą z gotowanego makaronu. Ciekawym dodatkiem do mięsa, odróżniającym te pulpeciki od naszych polskich, są ugotowane ziemniaki. U nas dodaje się namoczoną w mleku bułkęDynia makaronowa to mało popularna odmiana dyni. Ma szczególną właściwość, od której wzięła się jej nazwa. Po ugotowaniu bądź upieczeniu jej miąższ rozpada się na pasma przypominające wyglądem makaron. Wygląda to szczególnie atrakcyjnie, kiedy dynia zostaje podana z sosem jako warzywne spaghetti lub w postaci zupy. Co warto wiedzieć? Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?" spis treści 1. Co to jest dynia makaronowa? 2. Wartości odżywcze i zastosowanie 3. Uprawa dyni makaronowej 4. Dynia makaronowa - przepisy rozwiń 1. Co to jest dynia makaronowa? Dynia makaronowa (Cucurbita pepo var. giraumontia) to mało znana odmiana dyni zwyczajnej, należąca do rodziny dyniowatych. Tak jak wszystkie pozostałe gatunki pochodzi z Ameryki. Charakteryzuje się tym, że po ugotowaniu lub upieczeniu jej miąższ rozpada się na pasemka. Są one podobne do makaronu, czemu dynia zawdzięcza swoją nazwę. Dynia makaronowa jest bardzo delikatna w smaku. Jak wygląda? Jest owalna, ma żółtopomarańczową skórkę i ciemniejszy, ciemnożółty lub pomarańczowy miąższ. Waży od 2 do 4 kg. 2. Wartości odżywcze i zastosowanie Miąższ dyni makaronowej jest nie tylko pyszny, ale i bogaty w cenne: witaminę C, witaminę PP, witaminy z grupy B, kwasy organiczne, beta-karoten, fosfor, potas, magnez, wapń, żelazo, miedź. To dlatego dynia makaronowa wpływa korzystnie na przemianę materii, pracę układu pokarmowego oraz układu krążenia. Ze względu na swoją wysoką wartość odżywczą oraz lekkostrawność poleca się ją do stosowania w żywieniu dzieci oraz osób chorych i osłabionych. Dynia makaronowa, podobnie jak dynia zwyczajna czy hokkaido, znalazła zastosowanie w kuchni. Można ją gotować, piec, dusić, grillować i marynować. Zakonserwowana dynia makaronowa nie traci swojej włóknistej struktury. Można z niej robić wszystkie potrawy, które przyrządza się z innych gatunków dyni. Pasuje do dań wytrawnych, a także puddingów, deserów oraz ciast. Warto ją wykorzystać do zrobienia zupy lub efektownego, warzywnego spaghetti. Wystarczy ją przekroić w poprzek i widelcem delikatnie wyjąć miąższ. 3. Uprawa dyni makaronowej Dynia makaronowa jest rośliną jednoroczną, która potrzebuje słońca, dobrego nawodnienia oraz gleby ciepłej, niekwaśnej, przepuszczalnej i bogatej w próchnicę. Jest odporna na choroby oraz szkodniki, choć dość wymagająca. W Polsce nie jest powszechnie znana i uprawiana. To dlatego trudno ją kupić. Jest to jednak możliwe: przez internet, w sklepach ekologicznych oraz na niektórych bazarach. Dynię makaronową rozmnaża się wyłącznie z nasion wysiewanych do małych doniczek w ciepłym inspekcie lub później, wprost do gruntu. Dojrzałość konsumpcyjną osiąga po około 100 dniach od zasiania, kiedy pestki nie są jeszcze zupełnie dojrzałe i twarde. Owoce zbiera się w pełnej dojrzałości, na ogół w drugiej połowie września lub pierwszej połowie października. Można je przechowywać do 4 miesięcy w chłodnym, suchym pomieszczeniu. 4. Dynia makaronowa - przepisy Z dyni makaronowej można wyczarować wiele dań. Najbardziej popularne z nich to zupa i warzywne spaghetti. Zupa z dyni makaronowej Aby przygotować zupę z dyni makaronowej, należy przygotować: dynię makaronową, kawałek selera, kawałek pora, 1 litr bulionu, łyżkę masła, przyprawy: gałka muszkatołowa, curry, imbir, sól, pieprz. Por i seler należy umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na grubej tarce. Po przesmażeniu na maśle z odrobiną oleju zalać bulionem i gotować na słabym ogniu. Dynię należy obrać, pokroić w kostkę i włożyć do bulionu, po czym gotować do miękkości warzyw. Można również ją upiec i wrzucić do bulionu z ugotowanym selerem i porem. Miękkie warzywa, wraz z bulionem, należy zblendować i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zupę można podawać z grzankami, prażonymi pestkami lub odrobiną sera, na przykład koziego. Smacznym wykończeniem dania będzie również podsmażony bekon lub krążki smażonej cebuli. Spaghetti z dyni makaronowej Aby ugotować spaghetti z dyni, należy przygotować: dynię, puszkę krojonych pomidorów, czosnek, przyprawy: oregano, bazylia, cukier, sól i pieprz, oliwę z oliwek. Dynię należy przekroić na pół, włożyć do rozgrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec przez około 35 minut. W tym czasie należy zrobić sos. W garnku trzeba przesmażyć rozdrobniony czosnek, dodać pomidory i przyprawy, po czym dusić na małym ogniu przez około 30 minut. Z upieczonej dyni, za pomocą łyżki, trzeba usunąć pestki, po czym wyskrobać widelcem miąższ. Należy go doprawić solą i pieprzem, polać oliwią i wymieszać. Gorące dyniowe spaghetti podaje się z sosem pomidorowym. Można je posypać serem. polecamy
Wykonanie: Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na większej patelni wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, pokrojone oliwki, śmietankę kremówkę, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe, posiekaną kolendrę, a także przyprawiamy solą i pieprzem.
Pomysł na pyszny obiad - ciecierzyca w pomidorach, ser halloumi i makaronowa dynia Dynia makaronowa to odmiana dyni zwyczajnej ale o pewnych magicznych właściwościach. Po upieczeniu miąższ niby nie różni się z wyglądu od zwyczajnej dyni, ale to tylko pozory. Kiedy weźmiemy do ręki widelec i dobierzemy się do miąższu zaczną dziać się cuda. Miąższ będzie rozdzielał się na włókna przypominające … makaron! W smaku dynia makaronowa jest bardzo delikatna, bardzo dobrze komponuje się z dodatkami o wyrazistym smaku. Proponuję dyniowy makaron podać z dobrze doprawionym przyprawami sosem pomidorowym z ciecierzycą, a całość dania uwieńczyć słonym smażonym serem halloumi. Ser halloumi to świetny komponuje się również z sałatkami, polecam sałatkę z makaronem ryżowym, makaronem z cukinii, pomidorkami i halloumi Składniki MAKARON DYNIOWY 1 dynia makaronowa 1 łyżka oliwy sól, pieprz SOS 1 duża cebula 1 czerwona papryka słodka 1 ząbek czosnku 1 butelka passaty pomidorowej (około 700 ml) lub pomidory krojone z puszki 1 puszka ugotowanej ciecierzycy przyprawy - kumin rzymski, papryka wędzona w proszku, chili, pieprz, sól 1 łyżka oliwy łyżka masła DOTATKOWO 200 g sera halloumi 1 łyżeczka oleju Wykonanie SOS W głębokiej patelni podgrzewamy oliwę z masłem, dodajemy pokrojoną cebulę i lekko ją podsmażamy. Do cebuli dorzucamy pokrojoną w kawałki paprykę i posiekany czosnek, smażymy do czasu, aż papryka zmięknie. Następnie dodajemy passatę lub pomidory, 1/3 ciecierzycy i gotujemy na małym ogniu około 20 minut. W razie potrzeby uzupełniamy gorącą wodą. Pod koniec gotowania doprawiamy przyprawami i całość miksujemy ( nie za mocno, tak aby uzyskać lekko grudkowatą konsystencję). Dodajemy pozostałą ciecierzycę, gotujemy 5 - 10 minut i w razie konieczności doprawiamy. MAKARON DYNIOWY Dynię przekrawamy na pół, usuwamy pestki razem z włóknistym miąższem. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia skórą do dołu, delikatnie skrapiamy oliwą, solimy i pieprzymy. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 200°C, do miękkości. Po upieczeniu widelcem skrobiemy miąższ, tak aby uzyskać charakterystyczny makaron. HALLOUMI Ser halloumi obsmażamy tuż przed podaniem dania, ponieważ po ostygnięciu robi się twardy i gumowaty. Halloumi kroimy w cienkie plastry i obsmażamy na oleju z obu stron na złoty kolor. Zobacz również Komentarze
kSnXe.